中國人習慣共同進食，盡情地抒發(fā)著友情和親情，親朋好友聚在一起，互相給對方夾菜，場面熱鬧且溫馨，但是唾液也隨之相互交融，許多健康隱患隨之而來，幽門螺桿菌就是鉆了這個空子進入到人胃里。
人們常說，十人九胃，存在胃病的人很多，主要和幽門螺桿菌的廣泛存在有關。我國是幽門螺旋桿菌感染的高發(fā)國之一，有數(shù)據(jù)顯示，我國幽門螺桿菌的成人感染率超50%，其中90%的慢性胃炎、80%的胃潰瘍、90%的十二指腸潰瘍和75%的胃癌都與幽門螺桿菌感染有關。
倡導“文明餐桌” 防止“病從口入”
幽門螺桿菌的主要傳播途徑之一是口口傳播，所以我們在進餐時，應該采取分餐制，使用公筷，不互相夾菜勸食，杜絕幽門螺桿菌通過筷子和唾液進行傳播，減少胃病的發(fā)生風險。
幽門螺桿菌的傳播方式還包括糞口傳播，嘴對嘴喂食等，除了使用公筷我們還需要從哪些方面杜絕幽門螺桿菌的感染傳播？
注意口腔衛(wèi)生
注意個人口腔衛(wèi)生是預防幽門螺桿菌的必要措施。
保證餐具衛(wèi)生
餐具使用前清洗干凈并定期消下毒，餐具的規(guī)范使用也是預防胃病的有效方法。
注意飲食衛(wèi)生
餐前便后勤洗手，蔬菜瓜果吃之前必須清洗干凈，切忌食用不熟的食物；避免嘴對嘴給孩子喂食。
適當運動、合理飲食
加強鍛煉，增強身體素質(zhì)，保護好腸胃。一日三餐定時定量，保證營養(yǎng)豐富，不吃腌制和煙熏食物，其含有的亞硝酸胺具有致癌作用。
盡早發(fā)現(xiàn)并及時去除幽門螺桿菌，可以有效預防幽門螺桿菌對胃部的傷害。當你出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸、口臭、上腹部不適等癥狀時，建議去醫(yī)院測幽門螺桿菌是否超標，避免“一人感染，全家遭殃”
近年來，隨著海洋活性物質(zhì)研究的進一步深入，越來越多的海洋生物活性物質(zhì)被證實具有優(yōu)良的抗菌、抗病毒功效，其中從褐藻中提取出來的巖藻多糖對幽門螺桿菌具有獨特的抑制作用，可以有效治療因幽門螺桿菌引起的胃炎等胃部疾病。
“海藻活性物質(zhì)國家重點實驗室”與“青島大學附屬醫(yī)院”開展巖藻多糖聯(lián)合四聯(lián)療法與標準四聯(lián)療法去除幽門螺桿菌的臨床研究，研究結果顯示，巖藻多糖清幽有效率為77.3%，與單獨使用四聯(lián)療法的有效率接近，且不適癥狀遠低于四聯(lián)療法，是一款不錯的清幽食品原料。
【參考文獻：秦益民 海洋功能性食品配料：褐藻多糖的功能和應用.中國輕工業(yè)出版社.2019.8】
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